美濃市 奥美濃観光のお土産には、信洲屋本店の和菓子。柿の形のおまんじゅう「美濃ほし柿」がおすすめ。

おすすめ和菓子紹介

ぜひ、お越しの際にお求めください。


 

 

 

 

 

 

内包のあんには新鮮卵黄をふんだんに使い、じっくり焚き上げた黄身餡、外皮には上質小麦粉と桂皮末(肉桂粉末)を使い、一つ一つ手作業で”ほし柿”の形に成型し、オーブンにて、しっとりと焼き上げました。

”美濃ほし柿”のまろやかな味と香りをご賞味ください!

(この商品はガス充填包装してありますので、賞味期間内にお召し上がりください)

 

4個入り ・・・1包 550円(税込)(和紙で出来た文庫入り)

10個入り ・・・1箱 1,400円(税込)

15個入り ・・・1箱 2,100円(税込)

20個入り ・・・1箱 2,800円(税込)

 

 

 

 

 

 

 

仙寿菜(せんじゅさい)とは赤い葉が特長です。ほうれん草に似た野菜「アマランサス」という品種を岐阜大学が改良してできたものです。
 
現在は美濃市だけで限定生産しており、大学のサポートにより安全・安心な野菜です。
 
仙寿菜にはポリフェノールの一種「ベタシアニン」が多く含まれており、強い抗酸化作用により、がんを抑制するともいわれています。 また、鉄分やカルシウム、ビタミンC が豊富に含まれており、栄養価の高い野菜です。

 

 

味や色をそのまま生かした"仙寿菜ゼリー"
 

仙寿菜の栄養や色合い、風味をできるだけ損なわないようにしながら、食べやすくするために店主の創意工夫で生まれました。

 

ゼリーに仙寿菜を細かくした葉をいれることで、一味違った食感が楽しめるようにしてあります。

 

6個入り ・・・1箱 1,180円(税込)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黒砂糖を滑らかになるまでじっくり煮込み、上質小麦粉で練り上げ強火の蒸気で蒸しました。
やわらかくて滑らかで、なお、プリプリの歯ごたえのある ”ういろう” を どうぞ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

小田巻(おだまき)は、北海道産100%の小豆を何度もあく抜きをしてじっくり焚き上げた逸品。
つぶつぶの餡をお楽しみください!
(この商品は鮮度が命の生菓子です、お早くお召し上がりください)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

みょうがつつみは、そらまめを何度もあく抜きしてじっくり焚き上げた餡に、小麦粉と米の粉をバランスよく配合した外皮、さらにみょうがの葉で包んだおまんじゅうです。
みょうがの葉の香りをお楽しみください!

 

 

 

 

 

 

 

 

当店のさくら餅は、北海道産100%の小豆餡のあっさりした甘味を味わっていただく為に、あえて小豆餡で包みました。

もち米のつぶつぶ感と北海道産100%のつぶつぶ餡をどうぞ!

 

 

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