内包のあんには新鮮卵黄をふんだんに使い、じっくり焚き上げた黄身餡、外皮には上質小麦粉と桂皮末（肉桂粉末）を使い、一つ一つ手作業で”ほし柿”の形に成型し、オーブンにて、しっとりと焼き上げました。
”美濃ほし柿”のまろやかな味と香りをご賞味ください！
（この商品はガス充填包装してありますので、賞味期間内にお召し上がりください）
4個入り ・・・１包 550円（税込)（和紙で出来た文庫入り）
10個入り ・・・１箱 1,400円（税込）
15個入り ・・・１箱 2,100円（税込）
20個入り ・・・１箱 2,800円（税込）
仙寿菜（せんじゅさい）とは赤い葉が特長です。ほうれん草に似た野菜「アマランサス」という品種を岐阜大学が改良してできたものです。
現在は美濃市だけで限定生産しており、大学のサポートにより安全・安心な野菜です。
仙寿菜にはポリフェノールの一種「ベタシアニン」が多く含まれており、強い抗酸化作用により、がんを抑制するともいわれています。 また、鉄分やカルシウム、ビタミンC が豊富に含まれており、栄養価の高い野菜です。
味や色をそのまま生かした"仙寿菜ゼリー"
仙寿菜の栄養や色合い、風味をできるだけ損なわないようにしながら、食べやすくするために店主の創意工夫で生まれました。
ゼリーに仙寿菜を細かくした葉をいれることで、一味違った食感が楽しめるようにしてあります。
6個入り ・・・１箱 1,180円（税込）
黒砂糖を滑らかになるまでじっくり煮込み、上質小麦粉で練り上げ強火の蒸気で蒸しました。
やわらかくて滑らかで、なお、プリプリの歯ごたえのある ”ういろう” を どうぞ！！
小田巻（おだまき）は、北海道産100％の小豆を何度もあく抜きをしてじっくり焚き上げた逸品。
つぶつぶの餡をお楽しみください！
（この商品は鮮度が命の生菓子です、お早くお召し上がりください）
みょうがつつみは、そらまめを何度もあく抜きしてじっくり焚き上げた餡に、小麦粉と米の粉をバランスよく配合した外皮、さらにみょうがの葉で包んだおまんじゅうです。
みょうがの葉の香りをお楽しみください！
当店のさくら餅は、北海道産100％の小豆餡のあっさりした甘味を味わっていただく為に、あえて小豆餡で包みました。
もち米のつぶつぶ感と北海道産100％のつぶつぶ餡をどうぞ！
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